Kerstmenu

Stokbrood met kruidenboter

Voorgerechten

Garnalencocktail
Noorse garnalen met een romige cocktailsaus

Eendenborst
Gerookte eendenborst, geconfi jte eendenpoten
met een chutney van ui

Carpaccio
Rundercarpaccio met pomodori-dressing en oude kaas

Soepen

Bospaddestoelensoep
Runderbouillon met bospaddestoelen

Tomatensoep
Volgens grootmoeders recept

 

Hoofdgerechten

Wiener schnitzel
Originele Oostenrijkse schnitzel met citroen
en gefrituurde peterselie

Schnitzel met saus naar keuze
Keuze uit stroganoffsaus, jägersaus of pepersaus

Champignon schnitzel “Deluxe”
Schnitzel met romige champignonsaus
en gebakken champignons

Elshoutse schnitzel
Schnitzel met gebakken spek, ui en champignons

Camembert schnitzel
Schnitzel met camembert, veenbessen compote
en gekarameliseerde noten

Wild schnitzel
Schnitzel met hazenpeper en stoofpeertje

Kerst schnitzel
Schnitzel met langzaam gegaard buikspek
en gebakken appel

Dessert

Feestelijk kerst dessert
Warm chocoladetaartje met een ijslolly van rood fruit

 

€ 42,50 p.p.