Wij hebben voor u uit de beste stukken van het varken de mooiste schnitzels gesneden. Deze schnitzels worden in eigen keuken gepaneerd en gebakken. Onze sauzen en garnituren worden vers gemaakt. Zo krijgt u de beste schnitzels met uitstekende garnituren op uw bord.
Naast de vaste menukaart hebben we elke maand de Maandschnitzel, een speciale schnitzel met garnituur aangepast aan het seizoen of smaak van de keukenbrigade.
Wij bieden u ook kalkoen- en kalfsschnitzels of vegetarische schnitzels aan en enkele andere gerechten. Laat u ook eens verleiden door onze heerlijke voor- en nagerechten.
Namens de keukenbrigade wensen wij u alvast een smakelijk eten.
Appeltaart € 3,20
Appeltaart met slagroom € 3,70
Huisgemaakte Monchou € 3,50
Chocolade fudge cake € 3,95
Seizoensgebak € 3,95
Oude kaas met grove mosterd € 7.50
Borrelmix (nootjes) € 2,50
Half stokbrood met kruidenboter in een broodzak € 4,00
Heel stokbrood met kruidenboter in een broodzak € 6,50
Bitterballen € 8,50
Bittergarnituur XL € 9,50
Vietnamese loempia’s (6 stuks) € 7,50
Gambakroketjes (6 stuks) € 7,50
Mini-Geitenkaaskroketten & kaasrolletjes (8 stuks) € 6,50
Borrelplank de Kleine Zwaan € 20,50
Half stokbrood, 3 soorten kaas, olijven, Coppa di Parma, borrelmix en 8 bitterballen
Borrelplank de Grote Zwaan € 24,50
Half stokbrood, 3 soorten kaas, olijven, Coppa di Parma, borrelmix, 8 stuks bittergarnituur en 6 gambakroketjes
Nacho’s Vega € 8,50
Bosui, tomaat, crème fraîche, cheddarkaas
Nacho’s Pulled Pork € 10,00
Barbecuesaus, bosui, sciracha mayonaise, cheddar kaas
Boeren uitsmijter € 9.50
Twee sneetjes belegd met 3 eieren, ham, kaas en spek
Kroketten € 9,50
Twee bourgondische kroketten op brood, slagarnituur en mosterd
Garnalen Kroketten € 9,90
Twee Hollandse garnalen kroketten op brood, slagarnituur en cocktailsaus
Lunch de Luxe (per 2 pers. te bestellen) € 15,50 p.p
Gambakroketjes, brie, gerookte zalm, carpaccio, coppa di parma, soepje en een half stokbrood
12- uurtje vlees € 10,90
Ham, kaas, spiegelei, kroket en een soepje
12-uurtje vis € 12,50
Gerookte zalm, garnalen kroket, soepje en een gekookt ei
Schaaldierensoep € 8,50
Fijngesneden lente-ui en rouille
Tomatensoep € 6,50
Tomaten basilicum compote met gehaktballetjes, crème fraîche
Brie uit de oven € 9,50
Gebrande notenmix, pesto en honing
Hete kip € 10,50
Wit of bruine bol,Pikant gebakken kip, spek, Oosterse groenten en pikante saus
Tonijnsalade € 10,50
Wit of bruine bol,Romeinse sla, olijven en een gekookt ei
Rundercarpaccio € 10,90
Wit of bruine bol, Geroosterde pittenmix, oude kaas, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise
Club sandwich vlees € 10,50
Gerookte kipfilet, ui, spek, gebakken ei, tomaat en komkommer
Club sandwich vis € 10,50
Gerookte zalm, heksenkaas, gekookt ei, tomaat en komkommer
Salade Carpaccio € 16,90
Geroosterde pittenmix, oude kaas, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise
Salade Ceasar Schnitzel € 16,90
Schnitzelreepjes, ei, Parmezaanse kaas, rode ui en dressing
Salade Geitenkaas € 16,90
Notenmix, honing, broodcroutons en zoetzure groenten
Salade De Zwaan € 17,20
Gerookte zalm, gebakken gamba, krokante gamba en pittige mayonaise
Wienerschnitzel€ 12,95
Originele Oostenrijkse schnitzel met citroen en gefrituurde peterselie
Champignonschnitzel€ 15,95
Schnitzel met romige champignonsaus
Champignonschnitzel “De Luxe”€ 17,95
Schnitzel met champignonsaus en gebakken champignons
Stroganoffschnitzel€ 15,95
Schnitzel met stroganoffsaus
Peperschnitzel€ 15,95
Schnitzel met pepersaus
Satéschnitzel€ 16,95
Schnitzel met satésaus, atjar en kroepoek
Oostenrijkse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met spatzel en Jagersaus
Hollandse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met erwtjes, worteltjes, ui, champignons en aardappel
De Zwaan schnitzel€ 17,95
Schnitzel met tomaat, gebakken ei en kaas
Uitsmijterschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ham, kaas en spiegelei
Hawaïschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ananas en kaas
Franse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met brie en honing
Italiaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met bolognesesaus en oude kaas
Mexicaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met nachos, kaas, guacemole, en crème-fraîche
Japanse schnitzel€ 18,95
Schnitzel van kippendijen gepaneerd met Japans broodkruim met gebakken ananas en zoetzure saus
Oirschotse schnitzel€ 18,95
Schnitzel met gebakken spek, ui en champignons
Gespieste dadel schnitzel€ 18,95
Schnitzel met dadel, spek, brie en een portsaus
Indische schnitzel€ 18,95
Schnitzel met babi pangang
Gambaschnitzel€ 19,95
Schnitzel met gebakken gamba’s (vijf stuks) en zoetzure saus
Maandschnitzel
Maandelijks wisselende schnitzel, passend bij het seizoen
Voor wie niet van varkensschnitzels houdt, of eens wat anders wil proberen, serveren wij al onze schnitzels ook in andere variëteiten. Deze schnitzels zijn alleen in 250 gram of dubbeldekker verkrijgbaar.
Vegetarische schnitzel€ 0,00 (extra)
Kalkoenschnitzel€ 4,50 (extra)
Kalfsschnitzel€ 6,50 (extra)
Al onze schnitzels zijn vers gepaneerde varkensschnitzels van 250 gram en worden geserveerd met frietjes en salade. Kleine of grote eters kunnen ook kiezen voor een senioren- of dubbeldekkerschnitzel.
Stokbrood€ 6.50
met kruidenboter
Half stokbrood€ 4,00
met kruidenboter
Schaaldierensoep € 8,50
Fijngesneden lente-ui en rouille
Tomatensoep € 6,50
Tomaten basilicum compote met gehaktballetjes, crème fraîche
Oostenrijks stokbroodje€ 7,95
Warm stokbroodje met geitenkaas, spek, honing en pijnboompitjes
Thais red curry kroketje€ 7,95
3 mini kroketjes met kerriemayonaise, witte koolsalade en brioche toast
Bietenburger€9,95
Op brioche brood met uien chutney en gecaramelisseerde noten
Garnalen cocktail€ 11,95
Een klassieke cocktail van Noorse garnalen met romige cocktailsaus
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Salade geitenkaas € 11,95
Notenmix, honing, broodcroutons en zoetzure groenten
Carpaccio De Zwaan€ 11,95
Carpaccio ossenhaas met pomodori dressing en oude kaas
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Carpaccio Surf & Truffel€ 12,95
Carpaccio ossenhaas met truffelmayonaise en kreeftenkroketje
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Gebakken gamba’s met knoflook 9 stuks€ 12,95
In knoflook gebakken gamba’s op een bedje van mesclunsla
(ook te bestellen in kleine portie 6 stuks € 8,95)
Wienerschnitzel€ 12,95
Originele Oostenrijkse schnitzel met citroen en gefrituurde peterselie
Champignonschnitzel€ 15,95
Schnitzel met romige champignonsaus
Champignonschnitzel “De Luxe”€ 17,95
Schnitzel met champignonsaus en gebakken champignons
Stroganoffschnitzel€ 15,95
Schnitzel met stroganoffsaus
Peperschnitzel€ 15,95
Schnitzel met pepersaus
Satéschnitzel€ 16,95
Schnitzel met satésaus, atjar en kroepoek
Oostenrijkse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met spatzel en Jagersaus
Hollandse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met erwtjes, worteltjes, ui, champignons en aardappel
De Zwaan schnitzel€ 17,95
Schnitzel met tomaat, gebakken ei en kaas
Uitsmijterschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ham, kaas en spiegelei
Hawaïschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ananas en kaas
Franse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met brie en honing
Italiaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met bolognesesaus en oude kaas
Mexicaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met nachos, kaas, guacemole, en crème-fraîche
Japanse schnitzel€ 18,95
Schnitzel van kippendijen gepaneerd met Japans broodkruim met gebakken ananas en zoetzure saus
Oirschotse schnitzel€ 18,95
Schnitzel met gebakken spek, ui en champignons
Gespieste dadel schnitzel€ 18,95
Schnitzel met dadel, spek, brie en een portsaus
Indische schnitzel€ 18,95
Schnitzel met babi pangang
Gambaschnitzel€ 19,95
Schnitzel met gebakken gamba’s (vijf stuks) en zoetzure saus
Maandschnitzel
Maandelijks wisselende schnitzel, passend bij het seizoen
Voor wie niet van varkensschnitzels houdt, of eens wat anders wil proberen, serveren wij al onze schnitzels ook in andere variëteiten. Deze schnitzels zijn alleen in 250 gram of dubbeldekker verkrijgbaar.
Vegetarische schnitzel€ 0,00 (extra)
Kalkoenschnitzel€ 4,50 (extra)
Kalfsschnitzel€ 6,50 (extra)
Al onze schnitzels zijn vers gepaneerde varkensschnitzels van 250 gram en worden geserveerd met frietjes en salade. Kleine of grote eters kunnen ook kiezen voor een senioren- of dubbeldekkerschnitzel.
Spare-ribs€ 20,50
Heerlijk kluiven met barbecue saus
Varkenshaassaté€ 20,50
Lange spies eigen gemarineerde varkenshaassaté met atjar en kroepoek
Zalm€ 21,50
Zalmfilet uit de oven met krokant laagje van broodkruim en kruiden
Tournedos € 24,50
Met saus van rode port
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frietjes en salade.
Mini schnitzel€ 9,95
Naturel schnitzel met frietjes en appelmoes
Kipnuggets€ 7,95
6 kipnuggets met frietjes en appelmoes
Kroket€ 7,95
Kroket met frietjes en appelmoes
Frikandel€ 7,95
Frikandel met frietjes en appelmoes
Vanille-ijs met slagroom€ 4,95
Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom
Yoghurt Crumble€ 6,95
Boerenyoghurt met frambozencompote en crumble
Vruchtensorbet€ 7,95
Vanille- en aardbeienijs met cocktailfruit, aardbeiensaus en slagroom
Dame Blanche€ 7,95
Drie bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Frambozen macarons€ 7,95
Twee frambozen macarons met wit chocolade ijs
Coupe de Zwaan € 7,95
Drie bolletjes vanille-ijs, advocaat en slagroom
Chocolade verleiding € 8,95
Warm chocoladetaartje met amarena kersen ijs
Apfelstrüdel €8,95
Met een bolletje kaneel ijs
New York cheese cake € 8,95
Vers gemaakte cheese-cake met een bolletje aardbeiensorbet ijs
Kinderijsje € 4,95
Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom en een verrassing
Extra bolletje ijs € 1,50
bij uw dessert
