Wij hebben voor u uit de beste stukken van het varken de mooiste schnitzels gesneden. Deze schnitzels worden in eigen keuken gepaneerd en gebakken. Onze sauzen en garnituren worden vers gemaakt. Zo krijgt u de beste schnitzels met uitstekende garnituren op uw bord.
Naast de vaste menukaart hebben we elke maand de Maandschnitzel, een speciale schnitzel met garnituur aangepast aan het seizoen of smaak van de keukenbrigade.
Wij bieden u ook kalkoen- en kalfsschnitzels of vegetarische schnitzels aan en enkele andere gerechten. Laat u ook eens verleiden door onze heerlijke voor- en nagerechten.
Namens de keukenbrigade wensen wij u alvast een smakelijk eten.
Appeltaart € 3,20
Appeltaart met slagroom € 3,70
Huisgemaakte Monchou € 3,50
Chocolade fudge cake € 3,95
Seizoensgebak € 3,95
Oude kaas met grove mosterd € 7.50
Borrelmix (nootjes) € 2,50
Half stokbrood met kruidenboter in een broodzak € 4,00
Heel stokbrood met kruidenboter in een broodzak € 6,50
Bitterballen € 8,50
Bittergarnituur XL € 9,50
Vietnamese loempia’s (6 stuks) € 7,50
Gambakroketjes (6 stuks) € 7,50
Mini-Geitenkaaskroketten & kaasrolletjes (8 stuks) € 6,50
Borrelplank de Kleine Zwaan € 20,50
Half stokbrood, 3 soorten kaas, olijven, Coppa di Parma, borrelmix en 8 bitterballen
Borrelplank de Grote Zwaan € 24,50
Half stokbrood, 3 soorten kaas, olijven, Coppa di Parma, borrelmix, 8 stuks bittergarnituur en 6 gambakroketjes
Nacho’s Vega € 8,50
Bosui, tomaat, crème fraîche, cheddarkaas
Nacho’s Pulled Pork € 10,00
Barbecuesaus, bosui, sciracha mayonaise, cheddar kaas
Luxe boerenbrood (keuze uit wit of bruin brood)
12-uurtje De Zwaan € 13
Gerookte zalm, garnalen kroket, surimisalade en uiensoep
12-uurtje € 11,5
Ham, kaas, spiegelei, bourgondische kroket en tomatensoep
Club Vis € 11,5
Gerookte zalm, surimisalade, kerriemayonaise en chips
Club Vlees € 10,5
Gerookte kipfi let, spek, gebakken ei, kerriemayonaise en chips
Garnalen kroketten€ 10
Twee Hollandse garnalen kroketten op brood
Kroketten € 9
Twee bourgondische kroketten op brood
Boeren uitsmijter€ 9,5
Twee sneetjes belegd met 3 eieren, ham, kaas en spek
Broodjes (keuze uit een witte of bruine bol)
Carpaccio € 11
Truffelmayonaise, pittenmix en oude kaas
Hete kip € 10,5
Gebakken kip, spek, groenten en pikante saus
Brie uit de oven € 9,50
Notenmix, pesto en honing
Duo Vis € 11,5
Gerookte zalm en surimisalade
Duo Vlees € 10,5
Warme pulled pork en Coppa di Parma
Surf en Turf € 12,5
Gerookte zalm en warme pulled pork
Soepen
Tomatensoep € 6,5
Met een swirl crème fraîche
Uiensoep € 6,5
Met gegratineerd stokbrood
Maaltijdsalades
Vis € 18
Gerookte zalm, gebakken gamba’s, Noorse garnalen,
croutons en cocktailsaus
Carpaccio€ 17
Truffelmayonaise, pittenmix en oude kaas en croutons
Geitenkaas€ 17
Notenmix, honing, broodcroutons
Lunch Specials
SNTZL Burger € 17
Burger van schnitzel met gebakken ui, ei, kaas, barbecuesaus,
pikante saus, en frietjes met mayonaise
SNTZL Sandwich € 15
Sandwich van schnitzel, gebakken ei, kerriemayonaise en frietjes
Lunch de Luxe (per 2 personen te bestellen) € 17 p.p.
Garnalenkroket, brie, gerookte zalm, carpaccio, Coppa di Parma,
tomatensoep, wit en bruin brood
Wienerschnitzel€ 12,95
Originele Oostenrijkse schnitzel met citroen en gefrituurde peterselie
Champignonschnitzel€ 15,95
Schnitzel met romige champignonsaus
Champignonschnitzel “De Luxe”€ 17,95
Schnitzel met champignonsaus en gebakken champignons
Stroganoffschnitzel€ 15,95
Schnitzel met stroganoffsaus
Peperschnitzel€ 15,95
Schnitzel met pepersaus
Satéschnitzel€ 16,95
Schnitzel met satésaus, atjar en kroepoek
Oostenrijkse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met spatzel en Jagersaus
Hollandse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met erwtjes, worteltjes, ui, champignons en aardappel
De Zwaan schnitzel€ 17,95
Schnitzel met tomaat, gebakken ei en kaas
Uitsmijterschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ham, kaas en spiegelei
Hawaïschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ananas en kaas
Franse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met brie en honing
Italiaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met bolognesesaus en oude kaas
Mexicaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met nachos, kaas, guacemole, en crème-fraîche
Japanse schnitzel€ 18,95
Schnitzel van kippendijen gepaneerd met Japans broodkruim met gebakken ananas en zoetzure saus
Oirschotse schnitzel€ 18,95
Schnitzel met gebakken spek, ui en champignons
Gespieste dadel schnitzel€ 18,95
Schnitzel met dadel, spek, brie en een portsaus
Indische schnitzel€ 18,95
Schnitzel met babi pangang
Gambaschnitzel€ 19,95
Schnitzel met gebakken gamba’s (vijf stuks) en zoetzure saus
Maandschnitzel
Maandelijks wisselende schnitzel, passend bij het seizoen
Voor wie niet van varkensschnitzels houdt, of eens wat anders wil proberen, serveren wij al onze schnitzels ook in andere variëteiten. Deze schnitzels zijn alleen in 250 gram of dubbeldekker verkrijgbaar.
Vegetarische schnitzel€ 0,00 (extra)
Kalkoenschnitzel€ 4,50 (extra)
Kalfsschnitzel€ 6,50 (extra)
Al onze schnitzels zijn vers gepaneerde varkensschnitzels van 250 gram en worden geserveerd met frietjes en salade. Kleine of grote eters kunnen ook kiezen voor een senioren- of dubbeldekkerschnitzel.
Stokbrood€ 6.50
met kruidenboter
Half stokbrood€ 4,00
met kruidenboter
Schaaldierensoep € 8,50
Fijngesneden lente-ui en rouille
Tomatensoep € 6,50
Tomaten basilicum compote met gehaktballetjes, crème fraîche
Oostenrijks stokbroodje€ 7,95
Warm stokbroodje met geitenkaas, spek, honing en pijnboompitjes
Thais red curry kroketje€ 7,95
3 mini kroketjes met kerriemayonaise, witte koolsalade en brioche toast
Bietenburger€9,95
Op brioche brood met uien chutney en gecaramelisseerde noten
Garnalen cocktail€ 11,95
Een klassieke cocktail van Noorse garnalen met romige cocktailsaus
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Salade geitenkaas € 11,95
Notenmix, honing, broodcroutons en zoetzure groenten
Carpaccio De Zwaan€ 11,95
Carpaccio ossenhaas met pomodori dressing en oude kaas
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Carpaccio Surf & Truffel€ 12,95
Carpaccio ossenhaas met truffelmayonaise en kreeftenkroketje
(ook te bestellen in kleine portie € 8,95)
Gebakken gamba’s met knoflook 9 stuks€ 12,95
In knoflook gebakken gamba’s op een bedje van mesclunsla
(ook te bestellen in kleine portie 6 stuks € 8,95)
Wienerschnitzel€ 12,95
Originele Oostenrijkse schnitzel met citroen en gefrituurde peterselie
Champignonschnitzel€ 15,95
Schnitzel met romige champignonsaus
Champignonschnitzel “De Luxe”€ 17,95
Schnitzel met champignonsaus en gebakken champignons
Stroganoffschnitzel€ 15,95
Schnitzel met stroganoffsaus
Peperschnitzel€ 15,95
Schnitzel met pepersaus
Satéschnitzel€ 16,95
Schnitzel met satésaus, atjar en kroepoek
Oostenrijkse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met spatzel en Jagersaus
Hollandse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met erwtjes, worteltjes, ui, champignons en aardappel
De Zwaan schnitzel€ 17,95
Schnitzel met tomaat, gebakken ei en kaas
Uitsmijterschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ham, kaas en spiegelei
Hawaïschnitzel€ 17,95
Schnitzel met ananas en kaas
Franse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met brie en honing
Italiaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met bolognesesaus en oude kaas
Mexicaanse schnitzel€ 17,95
Schnitzel met nachos, kaas, guacemole, en crème-fraîche
Japanse schnitzel€ 18,95
Schnitzel van kippendijen gepaneerd met Japans broodkruim met gebakken ananas en zoetzure saus
Oirschotse schnitzel€ 18,95
Schnitzel met gebakken spek, ui en champignons
Gespieste dadel schnitzel€ 18,95
Schnitzel met dadel, spek, brie en een portsaus
Indische schnitzel€ 18,95
Schnitzel met babi pangang
Gambaschnitzel€ 19,95
Schnitzel met gebakken gamba’s (vijf stuks) en zoetzure saus
Maandschnitzel
Maandelijks wisselende schnitzel, passend bij het seizoen
Voor wie niet van varkensschnitzels houdt, of eens wat anders wil proberen, serveren wij al onze schnitzels ook in andere variëteiten. Deze schnitzels zijn alleen in 250 gram of dubbeldekker verkrijgbaar.
Vegetarische schnitzel€ 0,00 (extra)
Kalkoenschnitzel€ 4,50 (extra)
Kalfsschnitzel€ 6,50 (extra)
Al onze schnitzels zijn vers gepaneerde varkensschnitzels van 250 gram en worden geserveerd met frietjes en salade. Kleine of grote eters kunnen ook kiezen voor een senioren- of dubbeldekkerschnitzel.
Spare-ribs€ 20,50
Heerlijk kluiven met barbecue saus
Varkenshaassaté€ 20,50
Lange spies eigen gemarineerde varkenshaassaté met atjar en kroepoek
Zalm€ 21,50
Zalmfilet uit de oven met krokant laagje van broodkruim en kruiden
Tournedos € 24,50
Met saus van rode port
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frietjes en salade.
Mini schnitzel€ 9,95
Naturel schnitzel met frietjes en appelmoes
Kipnuggets€ 7,95
6 kipnuggets met frietjes en appelmoes
Kroket€ 7,95
Kroket met frietjes en appelmoes
Frikandel€ 7,95
Frikandel met frietjes en appelmoes
Vanille-ijs met slagroom€ 4,95
Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom
Yoghurt Crumble€ 6,95
Boerenyoghurt met frambozencompote en crumble
Vruchtensorbet€ 7,95
Vanille- en aardbeienijs met cocktailfruit, aardbeiensaus en slagroom
Dame Blanche€ 7,95
Drie bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Frambozen macarons€ 7,95
Twee frambozen macarons met wit chocolade ijs
Coupe de Zwaan € 7,95
Drie bolletjes vanille-ijs, advocaat en slagroom
Chocolade verleiding € 8,95
Warm chocoladetaartje met amarena kersen ijs
Apfelstrüdel €8,95
Met een bolletje kaneel ijs
New York cheese cake € 8,95
Vers gemaakte cheese-cake met een bolletje aardbeiensorbet ijs
Kinderijsje € 4,95
Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom en een verrassing
Extra bolletje ijs € 1,50
bij uw dessert
Van dinsdag t/m zondag kunt u tot 19.00 uur de lekkerste schnitzels van Nederland gewoon bij ons afhalen! Zo kunt u thuis genieten van onze heerlijke schnitzels!
Geef graag op tijd uw bestelling door, zodat wij ervoor kunnen zorgen dat deze ook op de door u gewenste tijd klaar staat. Bestel het liefst via de bestelsite: Menukaart (booqmenu.nl)
Stokbrood met kruidenboter€ 6,50
Wienerschnitzel€ 13,00
Champignon schnitzel€ 16,00
Peper schnitzel€ 16,00
Stroganoff schnitzel€ 16,00
Saté schnitzel€ 17,00
Franse schnitzel€ 18,00
Hawaï schnitzel€ 18,00
Hollandse schnitzel€ 18,00
Oirschotse schnitzel€ 19,00
Champignon de luxe schnitzel€ 18,00
Spare-ribs met barbecuesaus€ 20,50
Maandschnitzel: Vlaams stoofvlees/rode kool€ 21,00
Bij ieder gerecht serveren we koolsalade, frietjes en mayonaise.
Extra bakje saus€ 2,50
champignon, peper, saté of Stroganoff
Bestellen en afhalen van kerstboxen is mogelijk tot 24 december 17:00 uur:
Proeverij de Zwaan box: €15 p.p.
Carpaccio ossenhaas met truffelmayonaise, pitten en oude kaas, bonbon van zalm gevuld met surimisalade, coppa di parma met pulled pork, en tomatensoep.
Grand Dessert box: €10 p.p.
Warm chocoladetaartje met een ijslolly van rood fruit en witte chocolade, warme apfelstrüdel, en huisgemaakte frambozen macarons.
Kerst kinderbox: €12,50
Tomatensoep, kindermenu naar keuze met appelmoes en mayonaise (frikandel, kroket, kipnuggets, frietjes), rendier ijstaartje. Let op kindermenu dient u zelf te frituren.
Los tomatensoep kind: €4
Los rendier ijstaartje: €3,5
Kerst High Tea de Zwaan: €39 per 2 personen
Thee, kerst petit fours, homemade cookies, diverse zoetige lekkernijen, 3 soorten belegde broodjes; carpaccio, gerookte zalm met surimisalade, en Coppa di Parma, tomatensoep, verse jus d’orange, ijslolly van rood fruit en witte chocolade.
Borrelboxen (per 2 personen te bestellen):
Kaasbox: €10
3 soorten kaas, vijgen chutney, zuur en noten
Borrelbox: €17,50
2 soorten kaas, 2 soorten worst, Coppa di Parma, carpaccio, gerookte zalm, surimisalade, stokbrood met kruidenboter en nootjes. (+mosterd, vijgencompote, zuur). Maak van uw borrelbox een high wine of high wine De Luxe inclusief fles wijn en glazen.
Club vis: €11,5
Gerookte zalm, surimisalade, kerriemayonaise en chips
Club vlees: €10,5
Gerookte kipfilet, spek, gebakken ei, kerriemayonaise en chips
Broodje carpaccio: €11
Truffelmayonaise, pittenmix en oude kaas
Broodje duo vis: €11,5
Gerookte zalm en surimisalade
Broodje duo vlees: €10,5
Pulled pork en Coppa di Parma
Surf en turf: €12,5
Gerookte zalm en pulled pork
12-uurtje vis: €13
Gerookte zalm, surimisalade en noorse garnalen
12-uurtje vlees: €11,5
Carpaccio, Coppa di Parma en pulled pork
Mini schnitzel€ 10,00
Kipnuggets-menu€ 8,00
Kroket-menu€ 8,00
Frikandel-menu€ 8,00
